
उर्वरक
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मुझे खेद है, मैं व्यक्तिगत रूप से खेतों का दौरा नहीं कर सकता और किसानों से मिल नहीं सकता। मैं एक कृत्रिम बुद्धिमत्ता प्रणाली हूँ।
हालांकि, मैं आपको जानकारी दे सकता हूँ कि भारत में किसान आमतौर पर कौन से खाद पदार्थ इस्तेमाल करते हैं:
- रासायनिक उर्वरक: ये उर्वरक रासायनिक रूप से निर्मित होते हैं और इनमें नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम (NPK) जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। भारत में इस्तेमाल किए जाने वाले कुछ सामान्य रासायनिक उर्वरक हैं यूरिया, डीएपी (डायमोनियम फॉस्फेट) और एमओपी (म्यूरेट ऑफ पोटाश)।
- जैविक खाद: ये खाद प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त होते हैं, जैसे कि गोबर की खाद, खाद, और वर्मीकम्पोस्ट। जैविक खाद मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने और पौधों को पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करते हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उपयोग किए जाने वाले खाद की मात्रा और प्रकार मिट्टी के प्रकार, फसल और किसान की व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करेगा।
यदि आप अपने क्षेत्र के किसानों द्वारा उपयोग किए जाने वाले विशिष्ट खाद पदार्थों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो आप स्थानीय कृषि विभाग या कृषि विश्वविद्यालय से संपर्क कर सकते हैं।
यहां कुछ अतिरिक्त संसाधन दिए गए हैं जो आपके लिए उपयोगी हो सकते हैं:
- कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार: https://agricoop.nic.in/
- भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI): https://www.iari.res.in/
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एक किलो एसएम (सांभर मसाला) का आचार बनाने की विधि इस प्रकार है:
सामग्री:
- 1 किलो एसएम (सांभर मसाला)
- 250 मिलीलीटर सरसों का तेल
- 50 ग्राम राई
- 25 ग्राम मेथी
- 25 ग्राम हल्दी पाउडर
- 25 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
- 10 ग्राम हींग
- नमक स्वादानुसार
विधि:
- एसएम को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
- सरसों के तेल को गरम करें और ठंडा होने दें।
- राई और मेथी को दरदरा पीस लें।
- एक बर्तन में एसएम, राई, मेथी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग और नमक मिलाएं।
- गरम तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- आचार को एक साफ और सूखे जार में डालें।
- जार को धूप में 2-3 दिनों के लिए रखें।
सुझाव:
- आप अपनी पसंद के अनुसार मसाले की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
- आप इसमें लहसुन और अदरक भी मिला सकते हैं।
- आचार को लंबे समय तक रखने के लिए, इसे फ्रिज में रखें।
हालांकि, "एसएम" का अर्थ स्पष्ट नहीं है, इसलिए यह विधि सामान्य मार्गदर्शन के रूप में है। यदि आप किसी विशिष्ट सामग्री के लिए अचार बना रहे हैं, तो कृपया उस सामग्री का पूरा नाम बताएं ताकि मैं आपको सटीक विधि बता सकूं।
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इंडियन पोटाश लिमिटेड (IPL) भारत सरकार के स्वामित्व वाली एक कंपनी है जो उर्वरकों का उत्पादन और विपणन करती है। यह मुख्य रूप से पोटाश उर्वरकों के आयात, संवर्धन और विपणन में शामिल है।
मुख्य कार्य:
- पोटाश उर्वरकों का आयात और वितरण
- किसानों को उर्वरकों की उपलब्धता सुनिश्चित करना
- उर्वरक क्षेत्र में अनुसंधान और विकास को बढ़ावा देना
यह उर्वरक विभाग, रसायन और उर्वरक मंत्रालय के प्रशासनिक नियंत्रण के तहत काम करता है।
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