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भौतिक परिवर्तन तथा रासायनिक परिवर्तन में एक उदाहरण सहित अंतर लिखिए?
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भौतिक परिवर्तन तथा रासायनिक परिवर्तन में एक उदाहरण सहित अंतर लिखिए?
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- पदार्थ में दो प्रकार के परिवर्तन होते हैं
- भौतिक परिवर्तन ऐसा परिवर्तन जिसके फल स्वरुप पदार्थ के सिर्फ गुणों में परिवर्तन होता है और कोई नया पदार्थ नहीं बनता है तथा पदार्थ पुण:अपनी पूर्व अवस्था को प्राप्त कर सकता है उसे भौतिक परिवर्तन कहते हैं as-पानी से बर्फ का बनना, पानी का वशीकरण
- रसायनिक परिवर्तन ऐसा परिवर्तन जिसके फलस्वरूप पदार्थ के भौतिक और रासायनिक गुणों में स्थाई परिवर्तन होता है तथा नए वाले पदार्थ बनते हैं वह पुनः अपने पूर्व अवस्था को प्राप्त नहीं कर सकते हैं उसे रासायनिक परिवर्तन कहते हैं as-दूध से दही को बनाना, किरासन तेल का जलाना
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भौतिक परिवर्तन (Physical Change):
भौतिक परिवर्तन एक ऐसा परिवर्तन है जिसमें पदार्थ का रूप या आकार बदल जाता है, लेकिन उसका रासायनिक संघटन नहीं बदलता है। इस परिवर्तन में कोई नया पदार्थ नहीं बनता है। यह परिवर्तन अस्थायी होता है और इसे आसानी से उलटा जा सकता है।
उदाहरण:
- बर्फ का पिघलना: बर्फ (H₂O) पिघलकर पानी (H₂O) बन जाता है, लेकिन उसका रासायनिक सूत्र वही रहता है।
रासायनिक परिवर्तन (Chemical Change):
रासायनिक परिवर्तन एक ऐसा परिवर्तन है जिसमें एक या एक से अधिक पदार्थ मिलकर नए पदार्थ बनाते हैं। इस परिवर्तन में पदार्थ का रासायनिक संघटन बदल जाता है। यह परिवर्तन स्थायी होता है और इसे आसानी से उलटा नहीं जा सकता है।
उदाहरण:
- लोहे में जंग लगना: लोहा (Fe) ऑक्सीजन (O₂) और पानी (H₂O) के साथ प्रतिक्रिया करके जंग (Fe₂O₃.xH₂O) बनाता है, जो एक नया पदार्थ है।
- भौतिक परिवर्तन के उदाहरण: बर्फ का पिघलना, पानी का उबलना, कागज का फटना, लकड़ी का काटना, चीनी का पानी में घुलना।
- रासायनिक परिवर्तन के उदाहरण: भोजन का पचना, लकड़ी का जलना, दूध का दही बनना, पटाखे का फूटना, फलों का पकना।
- भौतिक और रासायनिक परिवर्तन: https://www.khanacademy.org/science/chemistry/chemical-reactions-stoichiome/types-of-chemical-reactions/a/physical-vs-chemical-changes (अंग्रेज़ी में)
- भौतिक और रासायनिक परिवर्तन: https://byjus.com/chemistry/physical-and-chemical-changes/ (अंग्रेज़ी में)