जम्मू और कश्मीर राज्य केसर की खेती के लिए प्रसिद्ध है।

यहाँ केसर की खेती की विस्तृत जानकारी दी गई है:

• केसर की खेती: केसर (सैफ्रॉन) की खेती मुख्य रूप से जम्मू और कश्मीर के कुछ क्षेत्रों में की जाती है।
• महत्व: केसर को दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक माना जाता है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों, औषधियों और सौंदर्य उत्पादों में किया जाता है।
• उत्पादन क्षेत्र: जम्मू और कश्मीर में, पुलवामा, बडगाम, श्रीनगर और किश्तवाड़ जैसे जिले केसर उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं।

अधिक जानकारी के लिए, आप निम्न लिंक पर जा सकते हैं:

1. जम्मू और कश्मीर कृषि विभाग