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मानव का पाचन कैसे होता है?
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मानव पाचन एक जटिल प्रक्रिया है जिसमें भोजन को छोटे-छोटे अणुओं में तोड़ा जाता है ताकि शरीर उन्हें अवशोषित कर सके और ऊर्जा, विकास और कोशिकाओं की मरम्मत के लिए उपयोग कर सके। यह प्रक्रिया मुख से शुरू होती है और गुदा पर समाप्त होती है।
मानव पाचन तंत्र के मुख्य अंग:
- मुख: भोजन का अंतर्ग्रहण और लार के साथ मिश्रण, जिसमें एमाइलेज नामक एंजाइम होता है जो कार्बोहाइड्रेट को पचाना शुरू करता है।
- ग्रासनली: मुख से भोजन को पेट तक पहुंचाती है।
- पेट: भोजन को गैस्ट्रिक रस के साथ मिलाता है, जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन नामक एंजाइम होता है जो प्रोटीन को पचाना शुरू करता है।
- छोटी आंत: पोषक तत्वों का अवशोषण होता है। ग्रहणी, जेजुनम और इलियम इसके तीन भाग हैं। अग्न्याशय और पित्ताशय से रस आते हैं जो पाचन में मदद करते हैं।
- बड़ी आंत: पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स का अवशोषण होता है, और अपशिष्ट पदार्थों को मल के रूप में जमा किया जाता है।
- गुदा: मल को शरीर से बाहर निकालता है।
पाचन की प्रक्रिया:
- अंतर्ग्रहण: मुख के माध्यम से भोजन का शरीर में प्रवेश।
- पाचन: भोजन को छोटे-छोटे अणुओं में तोड़ना। यह दो प्रकार का होता है:
- यांत्रिक पाचन: भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ना, जैसे कि चबाना।
- रासायनिक पाचन: एंजाइमों का उपयोग करके भोजन को छोटे-छोटे अणुओं में तोड़ना।
- अवशोषण: पचे हुए पोषक तत्वों को रक्तप्रवाह में अवशोषित करना।
- स्वांगीकरण: पोषक तत्वों का उपयोग ऊर्जा, विकास और कोशिकाओं की मरम्मत के लिए करना।
- मलत्याग: अपशिष्ट पदार्थों को शरीर से बाहर निकालना।
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